Vers, lokaal, koolstofarm: de korte keten is geen trend maar een concrete mvo-hefboom. Wat het verandert voor je bedrijf, van kantine tot seminar.
Je hebt het woord “korte keten” overal zien en horen langskomen… En je vraagt je af waarom het momenteel hét onderwerp is?
Comet legt je uit waarom deze kleine lokale revolutie de sleutel is tot de transformatie van morgen, in het bedrijfsleven en daarbuiten.
Spoiler: het is veel meer dan een trend, het is een echte (professionele) levenskeuze die past bij onze tijd.
1. Korte keten, wat is dat? Zo simpel als wat!
Nee, het is niet gewoon “het is lokaal” of “het komt van bij jou in de buurt!”. De korte keten draait vooral om het beperken van het aantal tussenschakels tussen de producenten en jou. Volgens een studie in Balises, het magazine van de BPI, is een korte keten een verkoopmodel waarbij rechtstreeks van producent aan consument wordt verkocht, of met één enkele tussenpersoon. Je product maakt geen wereldreis voordat het op je bord belandt.
Het resultaat? Verser, verantwoorder en vaak lekkerder. “Mmmhh”
Wat CO2 betreft, wordt er concreet gehandeld: minder uitstoot, minder verpakking en alles wat daarbij hoort!
Bron: https://balises.bpi.fr/a-250-km-du-lieu-de-production-cest-encore-du-circuit-court/
2. Wanneer mvo in actie komt 🌍
Minder kilometers = minder vrachtwagens en transport = minder vervuiling.
Simpel en doeltreffend!
De VN bevestigt het: korte ketens verhogen de toegevoegde waarde voor producenten, beperken verspilling en maken onze keten veel transparanter. Je kent de herkomst, de productiewijze en soms zelfs de producent. En dat is precies wat we bij Comet zo waarderen!
Bovendien een echte parel voor je mvo!
3. De korte keten: een echte impuls voor je regio.
Het is niet alleen een goede daad voor de planeet, het brengt een hele regio tot leven. Een studie uit Vlaanderen bewijst het.
Korte ketens hebben banen gecreëerd, het toerisme gestimuleerd en een hele regio op de kaart gezet. Het is niet alleen goed voor jou, maar ook voor de lokale economie.
Bron: https://ec.europa.eu/enrd/sites/default/files/3E98A1A9-BC01-E937-FF30-45BFB8830F6F.pdf
4. Waarom zal je bedrijf hiervan houden?
Omdat het op alle vlakken werkt:
- Minder koolstofimpact.
- Een sterke lokale verankering.
- Een versterkte teamcohesie.
- Een topimago!
Denk aan voedselteams en boerenmarkten, of aan merken als Cocorico en 1083 die het helemaal begrepen hebben.
5. De korte keten op het menu van je bedrijf: de kers op de taart!
Korte ketens integreren in de bedrijfscatering is een winnende strategie. Stel je voor: ultraverse groenten en fruit in je kantine, smaakvolle gerechten met seizoensproducten voor je bedrijfsmaaltijden of teamevenementen.
Voor je medewerkers betekent dat gezondere, transparantere en lekkerdere voeding. Voor je bedrijf is het een krachtige hefboom om je mvo en werkgeversimago te versterken, met een concreet engagement. Je teams zullen zich gewaardeerd voelen en verbonden met een aanpak die zin heeft.
6. Hoe breng je lokaal concreet op tafel in je bedrijf?
Het is een teamspel!
- Identificeer producten die bij je waarden passen: kies voor vers, lokaal en seizoensgebonden.
- Kies de juiste partners: werk samen met producenten of tussenpersonen die deze logica respecteren.
- Organiseer de logistiek: zorg voor een efficiënte bevoorrading om de versheid te garanderen.
- Zet je aanpak in de kijker: communiceer over de herkomst van je producten — goed voor imago en vertrouwen.
Kortom: de toekomst is er al, en ze is lokaal.
Klaar om lokaal centraal te zetten tijdens je volgende vergadering of seminar?
